Pasta Tarifleri

Badem Ezmeli Kek

Malzemeler 

4 Adet yumurta 

9 Çorba kaşığı tozşeker 

Yarım limon kabuğu 

90 gr badem ezmesi 

Tuz 

Kavrulmuş badem 

3 Adet yumurta sarısı 

Yarım paket vanilya 

1 Su bardağı un 

125 gr margarin veya tereyağı 



Hazırlanışı 

· 30 cm uzunluğunda, ince bir kek kalıbını yağlayın. 

· Üzerine kavrulmuş ve kabukları soyulmuş badem serpiştirin. 

· Unu badem ezmesi ile birlikte karıştırın. 

· Bir sos tenceresinde yumurtalar, yumurta sarıları, şeker, vanilya, bir çimdik tuz ve limon kabuğ rendesini karıştırın. 

· Karıştırarak pişirmeye başlamayın. 

· Fırını 190 dereceye ayarlayın. 

· Sos tenceresini ocaktan alıp, soğuyana dek karıştırmaya devam edin. 

· Bu arada yağı eritin. 

· Unu ve badem ezmesini yumurtalı karışımın içine ilave edin. 

· Daha sonra margarini ekleyin. 

· Karışımı kek kalıbına dökün. 

· Üzerini düzeltin. 

· Önceden ısıtılmış fırnın orta gözünde 45 dakika kadar pişirin. 

· Fırından alıp, kalıbın içinde 5 dakika bekletin. 

· Daha sonra ters çevirip, bir fırın ızgarasının üzerinde tamamen soğutun.

Copyright © 2014 EKİN PASTACILIK Designed by TELMAR