Kurabiye Tarifleri

Malzemeler
1 Su bardağı kaşar peyniri rendesi 
3 Su bardağı un 
Yarım su bardağı beyaz peynir 
1 Çay kaşığı kırmızıbiber 
1 Paket margarin 
2 Yumurta 
2 Çay kaşığı tuz 
Çörekotu 

Hazırlanışı
* Bir yumurtayı kırıp sarısını poğaçaların üzerine sürmek üzere ayırın. 
* Akını derin bir kaseye alıp un, kaşar peyniri rendesi, beyaz peynir, kırmızıbiber, kalan bir yumurta, yağ ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. 
* Top şeklinde kapatıp üzeri nemli bir bez örtün ve buzdolabında 20 dakika dinlendirin. 
* Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak yassılaştırın. 
* Fırın tepsisini yağlayıp hazırladığınız bisküvileri aralıklı olarak dizin. 
* Ayırdığınız yunurta sarısını çırpıp bisküvilerin üzerine sürün ve çörekotu serpin. 
* Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. 
* Sıcak ya da ılık servis yapın.