Kurabiye Tarifleri

Acıbademli Kurabiye

Malzemeler

200 gr badem 

2 Çorba kaşığı acıbadem 

4 Çorba kaşığı patates unu 

700 gr(altı buçuk su bardağı) un 

150 gr(3/4 su bardağı) tozşeker 

2 adet yumurtanın sarısı 

1 Paket vanilya 

1 Tutam tuz 

150 gr margarin 

1 Adet yumurtanın akı 



Hazırlanışı


* Kızgın bir fırının içine tatlı ve acıbademleri koyun ve 15 dakika kızartın. 

* Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. 

* Islak bir bezle bademleri ovuşturarak, kabuklarını çıkartın. 

* Tüm bademleri birarada çok ince kıyıp, bir tencereye aktarın. 

* Üzerine patates ununu, unu, tozşekeri, yumurta sarılarını, vanilyayı, tuzu ve eritilipbiraz soğutulmuş margarini katın. 

* Hepsini iyice karıştırarak, yumuşak bir hamur elde edin. 

* Bir fırın tepsisini iyice yağlayın ve üzerini ince bir un tabakası ile kaplayın. 

* Hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde toplar koparıp yuvarlayın. 

* Çırpılmış yumurta akına batırın ve tepsiye sıralayın. 

* Orta sıcaklıktaki fırında yarım saat kadar pişirin. 

* Piştikten sonra fırından çıkarıp, kurabiyeleri bir soğutma telinin üzerine alın ve kurumasını bekleyin.

Copyright © 2014 EKİN PASTACILIK Designed by TELMAR